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【香港聖誕找食攻略】Top 5 香港米其林餐廳找食指南 2018

在聖誕節這個普天同慶的日子,約個三五知己、家人,或者情人吃個聖誕大餐最有氣氛了!打算飛去香港過聖誕的朋友,記得留意這次為大家準備的小編最愛Top 5 香港米其林餐廳找食指南,讓你在香港聖誕節找食沒有難度!

 

📖延伸閱讀:【米其林指南】台北米其林星級餐廳朝聖攻略2018

 

香港聖誕 | 香港米其林餐廳指南 | 一星米其林餐廳 | Tate

@jja.bespoke.studio

今年出爐摘一星的米其林餐廳Tate,是由2015年香港首位榮獲亞洲最佳女廚師Vicky(劉韻棋)創辦和主理的,她成功由設計師轉型成為廚師,最後摘到米其林星之殊榮,她可以說是近年高級餐飲界不可不知的傳奇人物!


@tatediningroom

聖誕找食,不想吃個普通西餐就算數?Tate提供法式亞洲創意料理,從食物品質到食物擺設都一絲不苛,希望透過菜色來說故事。想要聖誕有個特別的餐飲體驗嗎?Tate絕對可以幫到你。


@tatediningroom


@palatism

 

Tate
地址:中環荷李活道210號地下及1樓 (顯示地圖)
電話:2555 2172
營業時間:19:00 – 22:00 (星期日休息)

 

📖延伸閱讀:【首爾米其林 2018】實測五大米其林餐廳食物水準!必吃首爾美食點點名!

香港聖誕 | 香港米其林餐廳指南 | 一星米其林餐廳 | Rech by Alain Ducasse

@tsuki_yeung


@hongkongmadame

再來介紹一間黑馬,去年名廚Alain Ducasse在法國境外首間的Rech by Alain Ducasse海鮮餐廳登陸香港。短短不到1年就獲得2018年米其林一星的榮譽,絕對值得你留意留意!


@fonc

餐廳保證用最優質的海產,Alain Ducasse很了解每種海鮮的特性,擅長以適合的烹調技巧帶出海鮮的鮮味和獨特之處。餐廳人氣很高,如果想坐window seat邊看維港景色就記得要早點訂位哦!

 

Rech by Alain Ducasse
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店酒店大堂 (顯示地圖)
電話:2313 2323
營業時間:12:00 – 14:30;18:00 – 23:00

 

香港聖誕 | 香港米其林餐廳指南 | 一星米其林餐廳 | Kaiseki Den by Saotome

@seanleems

很多港台人士都偏愛日式料理,這次就推薦一間主打高級懷石料理的餐廳給大家。懷石料理極度講求精緻,對於餐具和食物的要求都非常高,食物在這裡被視為藝術品。


@hk_datfoodlife

@kaisekidenbysaotome

餐廳沒有固定菜色,都是由大廚發辦,而且不時不食,選用最當造而新鮮的食材入饌。餐廳除了設有八人吧枱,還有四人座以及可容納十二人的私人包廂。雖然收費不便宜,但無論是環境、裝修、服務、食物品質,都是一流的水準,付多一些錢也很值得。

 

Kaiseki Den by Saotome
地址:灣仔活道28號地舖 (顯示地圖)
電話:2851 2820
營業時間:19:00 – 23:00 (星期日休息)

 

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香港聖誕 | 香港米其林餐廳指南 | 二星米其林餐廳 | Ta Vie

@mrchichi1988

這間餐廳在2015年開業,不到一年就打入一星米其林餐廳行列,之後連續兩年成為二星米其林餐廳。Ta Vie是一間提供法日fusion菜的餐廳,由香港著名日本懷石料理食府天空龍吟的前行政總廚佐藤秀明主理。


@katiekeikot


@bloomingpopcorn


@jacquisfoodfetish

主廚對本地和亞洲食材情有獨鍾,再加上日本人對菜色的堅持和執着,主廚透過法國烹煮手法做出不少招牌菜式。

 

Ta Vie
地址:中環皇后大道中74號石板街酒店2樓 (顯示地圖)
電話:2668 6488
營業時間:12:00 – 13:30 (星期二至四);19:00 – 21:30 (星期一至六);星期日休息

 

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香港聖誕 | 香港米其林餐廳指南 | 三星米其林餐廳 | L’Atelier de Joël Robuchon
圖像中可能有1 人、微笑中、坐下和室內
@L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong

相信眾foodie們都認識L’Atelier de Joël Robuchon,這間餐廳已經連續7年得到三星米其林餐廳的榮譽了。不過可惜的是創辦人兼法國傳奇名廚Joël Robuchon在今年8月病逝。就趁著聖誕去緬懷一下這位世紀名廚的經典法國菜色吧!

圖像中可能有美食@L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong

圖像中可能有美食@L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong

沒有自動替代文字。@L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong

L’Atelier de Joël Robuchon無論是麵包、每道菜,到甜點出品都維持一貫的高品質!就連簡單的薯泥都屬頂級,更有人說是他們的薯泥是天下最強薯泥,可想而知其他菜色會有多出色呢?

 

L’Atelier de Joël Robuchon
地址:中環皇后大道中15號置地廣場4樓401號舖 (顯示地圖)
電話:2166 9000
營業時間:7:30 – 10:00;12:00 – 14:30;18:00 – 22:30

 

 

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