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盡情忘我遨遊,享受在地美食——包括奇特料理

旅行的時候,您會在行李裡面塞幾包泡麵嗎?我們完全能體會在想念亞洲食物的夜晚,能大快朵頤一碗泡麵,是多麼痛快的一件事。但出國的時候,可別只吃泡麵啊!有些在地食物看來或許奇異、古怪,但學習每個國家的文化和#找到自己的最好方法,就是試試當地居民的飲食。所以,如果您願意放膽嘗新,我們要推薦您嘗試這五道來自世界各地的奇特料理。

 

鴨仔蛋(Balut
哪裡找得到:菲律賓,馬尼拉
程度:10/10
奇特料理名單上如果沒有鴨仔蛋,還稱得上奇特嗎?鴨仔蛋是已經孵化成胚胎的鴨蛋,眼睛、羽毛、骨骼一應俱全。鴨仔蛋看起來雖然可怕,但聽說吃起來像是風味濃厚的雞湯,而且還帶有爽脆的顆粒。

 

哪裡吃得到:馬尼拉市中心的傳統市場Quiapo Market, F-R. Hidalgo St, Quiapo, Manila, Metro Manila, Philippines
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鴯鶓排(澳洲鴕鳥Emu steak
哪裡找得到:澳洲
奇特程度:8/10
大家或許都知道鴯鶓是世上尚存的第二大鳥類,但是你們可能不知道,澳洲人吃鴯鶓肉,已經有上千年的歷史了。鴯鶓肉和牛肉的口感和味道很相近,但卻是比較健康、低脂的選擇。

 

哪裡吃得到:雪梨The Meat & Wine Co, Shop 12, Lobby, InterContinental Sydney, 117 Macquarie Street, Sydney
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螞蟻蛋(Escamoles
哪裡找得到:墨西哥
奇特程度:9.5/10
誰想得到螞蟻可以做成「墨西哥沙漠魚子醬」呢?Escamoles以生長在墨西哥乾燥區龍舌蘭下的螞蟻蛹和幼蟲製成。這個當地珍饈看起來像松子,口感類似茅屋起司,吃起來則有堅果味。

 

哪裡吃得到:墨西哥市Restaurante El Cardenal, Calle de la Palma 23, Centro Histórico, Mexico City
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羊肚雜碎(Haggis
哪裡找得到:蘇格蘭
奇特程度:9.5/10
沒吃過羊肚雜碎就不算嚐過蘇格蘭味。這道蘇格蘭國菜的長相難以一言道盡,還是請諸位自己想像吧。羊肚雜碎基本上就是長得不像香腸的香腸。其口感鬆脆,用料實在,胡椒味明顯。這道菜由切碎的羊內臟(心、肝、肺),再配上洋蔥、鹽、香料和燕麥製成。

 

哪裡吃得到:愛丁堡The Café Royal, Circle Bar, 19 West Register Street, Edinburgh
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紫玉米釀(Chicha Morada
哪裡找得到:祕魯
奇特程度:8/10
解渴的紫玉米釀採用源自中美洲、鮮為人知紫玉米為主要原料。將玉米水煮後和鳳梨、肉桂、丁香和糖混合,就做成了這種具有神祕紫黑色澤的非酒精飲料。

 

哪裡喝得到現製的:利馬Mercado Central, Jirón Huallaga, Lima, Peru
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