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【昆士蘭自由行】布里斯本自由行 — 布里斯本美食餐廳推薦指南2019

澳洲本身就係一個美食天堂,而昆士蘭最大嘅城市布里斯本,更加係聚集咗好多各國菜色,各式美食嘅超人氣餐廳!去昆士蘭自由行,搵正嘢食絕對係指定動作!小編已經幫大家整合好一個布里斯本美食餐廳推薦指南,推介布里斯本最地道,最高質嘅必食餐廳比大家!

 

📖延伸閱讀:【悉尼美食天書】悉尼必食Cabramatta區越南餐廳推薦!(必試飛船牛肉河、街邊越南咖啡)

 

布里斯本自由行|布里斯本美食餐廳推薦|Stokehouse Q

Stokehouse Q
@stokehouserestaurants

位於布里斯本South Bank河岸嘅Stokehouse Q係出哂名有至高質嘅食物同至靚嘅景觀!係當地人大推嘅高級餐廳!為咗可以令客人盡情飽覽布里斯河嘅壯麗景觀,呢度採用開放式嘅設計,落地大玻璃包圍整間餐廳,無論坐咩位置,都有靚景睇!最正係服務一流,又有現場DJ,氣氛極好!

Stokehouse Q_2
@stokehouserestaurants
Market Fish, white soy cucumber, fermented macadamia cream $42AUD

有靚景之餘,食物亦帶比人驚喜!呢度嘅菜單好創新,用澳洲新鮮食材,製作出糅合咗地中海風味同澳洲口味菜色!Stokehouse Q會仲因應季節而供應時令嘅海鮮,所以唔同時間去,都可以食到布里斯本嘅頂級海鮮!如果要食最道地嘅新鮮魚,就一定要點佢地嘅Market Fish啦!

 

Stokehouse Q
地址:Sidon St, South Brisbane QLD 4101澳洲 (顯示地圖)
營業時間星期一至四 12:00-00:00;星期五至六 11:00-00:00
網址:https://stokehouseq.com.au/

 

布里斯本自由行|布里斯本美食餐廳推薦|Kettle & Tin

Kettle & Tin
@mustdobrisbane

嚟到澳洲呢個咖啡之都,又點可以唔去布里斯本嘅cafe?Kettle & Tin係一間隱藏喺布里斯本Paddington住宅區,由一間舊式cottage改建而成嘅一間cafe。餐廳保留原有嘅傳統澳洲cottage裝修,以木為主要建築材料,一入到去有一種溫馨農村嘅感覺!而且餐廳唔喺遊客區內,只有當地人先識去㗎!

Kettle & Tin_2
@Kettleandtin
Bahn Xeo $20AUD

Kettle & Tin嘅食物係以昆士蘭人最愛嘅fusion菜為主,太平洋菜色加入亞洲風味,例如佢地嘅招牌菜Bahn Xeo靈感就係來自越南薄餅,加入咗豬肉同鮮蝦,仲有秘製醬汁而製成,望落去同越南薄餅差唔多,但食起嚟又有少少西式嘅感覺,令人好有驚喜!除咗食物,咖啡都係用當地焙烘嘅咖啡豆製作,夠哂香濃,千祈唔可以錯過!

 

Kettle & Tin
地址:215 Given Terrace, Paddington QLD 4064澳洲 (顯示地圖)
營業時間星期一至二 07:00-15:00;星期三至六 07:00-22:00;星期日 07:00-19:00
網址:https://www.kettleandtin.com.au/

 

布里斯本自由行|布里斯本美食餐廳推薦|Siam Samram

Siam Samram
@siamsamrarnthai

澳洲係一個多元文化國家,所以集合咗世界各地唔同嘅菜色,喺布里斯本嘅West End就有一間小編每次去布里斯本都必食嘅泰國餐廳Siam Samram。呢間餐廳由泰國人經營,食到嘅都係泰國最正宗風味!最令人難忘嘅係一行入餐廳,感覺就好似去咗泰國,整間酒店充滿泰國傳統掛飾,無論係枱櫈定係擺設,都好有東南亞feel!唔講真係記得咗自己喺澳洲!

Siam Samram_2
@siamsamrarnthai
Deep Fried Fish with Thai Salad $29.9AUD

Siam Samram菜色多到令人花多眼亂,有傳統亦有現代嘅泰國菜,每一道菜都好精緻,而味道亦唔會只係得辣同酸,既有泰式重香料、多用咖喱同香茅,但又不失食材原本嘅鮮味!必點炸Barramundi全魚,炸到外脆內滑,鮮甜多汁嘅Barramundi,配上唔同嘅醬汁,非常惹味,諗吓都流口水!

 

Siam Samram
地址:1/79 Boundary St, West End QLD 4101澳洲 (顯示地圖)
營業時間每日11:00-14:30;17:00-21:30
網址:http://www.siamsamrarnthai.com.au/

 

布里斯本自由行|布里斯本美食餐廳推薦|Vaquero

Vaquero
@TheAustralian

除咗東南亞菜,連西班牙菜都可以喺布里斯本搵到!Vaquero其實係一間以西班牙傳統菜為靈感嘅一間餐廳同酒吧。Vaquero係西班牙文牛仔嘅意思,顧名思義,呢到無論係環境定菜色,都比到人一種狂野奔放,好隨性但又熱情嘅感覺!餐廳會一直播放著懷舊Jazz音樂,好有情調,唔少人就算唔嚟食嘢,都會嘆返杯cocktail,好好relax吓!

Vaquero_2
@vaquerodining
Free Range Pork $36AUD

餐廳主打肉類菜色,主廚Damon Porter尤其擅長豬肉嘅料理,採用澳洲走地豬,以傳統西班牙方式,炮製出各種菜色!重點係呢度嘅豬肉菜色完全唔會有膻臭味,而且肉質亦非常juicy嫩滑!佢地嘅Free Range Pork Rack,配上簡單嘅雅枝竹同梨,去除油膩感,再加多杯白酒,簡直係完美!

 

Vaquero
地址:344 Sandgate Rd, Albion QLD 4010澳洲 (顯示地圖)
營業時間星期二及三 16:30-23:00;星期四 11:30-23:00;星期五及六 11:30-00:00
網址:https://www.vaquerodining.com.au/

 

布里斯本自由行|布里斯本美食餐廳推薦|Gauge

Gauge
@TheAustralian

位於Queensland Museum旁邊,有一間唔太起眼,但大有來頭嘅餐廳Gauge。Gauge其實係由澳洲知名食材店Sourced Grocer所開設嘅一間餐廳!設計充滿現代風格,色調以木、白同墨綠為主,再加上金色嘅點綴,成間餐廳雅緻舒適,好有文青feel!每一個角落都係instagram影相位!

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@gauge.brisbane
Sourdough waffle, soft meringue, mango, passion fruit and banana sorbet $19AUD

話明係知名食材店開嘅店,提供優質食材比食客當然係最基本!除此之外,呢度嘅菜色大膽創新,其中一樣最吸引小編嘅就係用咗澳洲人最鐘意嘅sourdough嚟整華夫餅,既有華夫餅嘅香脆口感,但又有sourdough嘅超鬆軟空氣感,夠哂特別!

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@gauge.brisbane
Black Garlic Bread $14AUD

Gauge另一樣最特別嘅就係黑蒜麵包,唔好睇佢「黑媽媽」成舊炭咁,但食起嚟,蒜香非常濃郁!食完真係會成口蒜味!大家不妨挑戰吓!

 

Gauge
地址:77 Grey St, South Brisbane QLD 4101澳洲 (顯示地圖)
營業時間星期三及四 17:00-22:30;星期五 12:00-14:30;17:00-22:30;星期六 08:00-14:30;17:00-22:30;星期日 08:00-14:30
網址:https://www.gaugebrisbane.com.au/

 

布里斯本自由行|布里斯本美食餐廳推薦|Billykart Kitchen

Billykart Kitchen
@Billykart

澳洲人最鐘意嘅其中一款早餐就係鬆餅,布里斯本賣鬆餅嘅餐廳多到數之不盡,而Billykart Kitchen就憑著佢地嘅鬆餅,脫穎而出,打出名堂!其實餐廳並無好特別,好精緻嘅設計,而係一間好laid-back,好平凡嘅cafe,但每逢假日,店外都會排滿超長人龍,為嘅就係佢地嘅鬆餅!

Billykart Kitchen_2
@billykart
House made crumpets with honeycomb butter $8AUD

Billykart Kitchen嘅鬆餅以牛油香味為重,外脆內鬆,同一般鬆餅唔同,用咗炸嘅方式嚟代替煎。所以鬆餅四邊都係金黃酥脆,而內層仍然保留到軟熟嘅口感!雖然餐廳提供多種口味配搭鬆餅,但小編就覺得以只需要塗上一層薄薄嘅Honeycomb butter,已經係大滿足!

 

Billykart Kitchen
地址:1 Eric Cres, Annerley QLD 4103澳洲 (顯示地圖)
營業時間星期三至五 06:30-15:00、17:30-22:00;星期六及日 06:30-14:00
網址:http://billykart.com.au/

 

布里斯本自由行|布里斯本美食餐廳推薦|Kith ‘n’ Chow

Kith 'n' Chow
@Kith’n’Chow

Kith’n’Chow可以講得上係布里斯本必到朝聖早午餐店!Kith’n’Chow係一間充滿田園風格嘅餐廳,設計以嚮應大自然為主,四周圍嘅環境都被花草樹木包圍!雖然係位於市中心,但就好似城市中嘅綠洲咁,好寧靜,好夢幻。

Kith 'n' Chow_2
@pinterest
Mixed Platter for two or three $36/54AUD

Kith ‘n’ Chow提供嘅餐點全部都係大大份,而且非常豐富!小編建議大家點一份Mixed Platter兩至三個人share,有煎雞蛋、麵包、煙三文魚、仲有鮮果燕麥片,其實都已經食到好滿足!不過呢間餐廳係無提供咖啡,如果想飲咖啡,就可以去旁邊嘅咖啡店買完喺Kith ‘n’ Chow入面飲。

 

Kith ‘n’ Chow
地址:96 Gaynesford St, Mount Gravatt QLD 4122澳洲 (顯示地圖)
營業時間每日 07:30-14:00

 

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