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德國十月狂歡啤酒節

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試想想這個名為「德國」的國家。 對有些人而言,德國是全球數一數二的優質汽車出產國;或一場場精彩激昂的足球賽事。 而對另外一部分人來說,德國總是位處科研潮流的尖端;或其昔日戰事和國家分裂,使她有著複雜多元的現代歷史。 在好些人眼中,德國是個團結先進的國家,是值得舉世學習效仿的模範。

 

然而,有一樣標誌德國的東西大家永遠無法忘記,就是她清涼醒神、金色透亮的啤酒! 不是人人到德國都會觀賞足球賽事或駕駛德國汽車。 可是,大家都會品嚐德國啤酒。 啤酒不單只是飲品,還是個文化基石,反映一國之民和國家的傳統。 在德國喝啤酒是最美妙的事。

 

你或許會問︰「哪款德國啤酒最好?」 這問題問得有道理,但可惜沒有既定的答案。 無論你到德國哪個角落,喝哪款德國啤酒,其品質和味道總會帶給你無限驚喜。 即使如此,為那些還是想得到答案的人,我們還是到答案所在地的慕尼黑走一趟吧。

*各位「Prost」!

 

啤酒館 (Bierhalle)︰喝啤酒的地方。 這裡是人們喝啤酒並暢談的地方。 啤酒館豈止酒吧這麼簡單。 這是社區的人下班後聚集分享故事和意見的地方。 這情況在德國哪裡都一樣,可是在慕尼黑,出名的啤酒廠會自行建啤酒館,售賣自家釀製的啤酒。 酒杯甫注滿了鮮釀啤酒的那刻,啤酒館內頓時變得鬧哄哄。喝罷再喝,一杯又一杯,大家各自訴說自己的故事。

 

如當天有足球賽事,你總會看到啤酒館有興奮球迷觀看比賽。 德語「Prost」一詞有乾杯、飲勝的意思。 心情愉悅一時興起,讓我們與當地人舉杯同飲,說一聲「Prost」!

 

德國有句名言︰ 「喝啤酒就應該在啤酒廠的屋簷下喝。」 意思就是,從酒桶剛倒出來的啤酒才是最新鮮的。 正因如此,德國人喜歡喝本地啤酒。 長大後或許移居其他城市的德國人,也會懷念年輕時喝的啤酒 (14 歲是合法喝啤酒的年齡)。 這就是啤酒館在德國文化有特別意義的原因。 尤其是在以啤酒著名的慕尼黑更甚,無怪乎那裡的啤酒館均別具特色。

 

為此,我們嚴選了4 間啤酒館推介給大家。 在慕尼黑,每個啤酒館都有其獨特意義與歷史,故他們都會自詡是啤酒界中不同領域的老大。

*十月狂歡,啤酒節!慕尼黑對啤酒的熱愛,從未間斷過,每年 10 月的啤酒節更是迸發喜慶狂歡的日子。 啤酒節是全球三大大型節日之一。 這節日起源於 1810 年,巴伐利亞王國路德維希一世舉行馬術比賽,並邀請大眾參加節日一同慶祝他的婚禮。 自此以後,每年 10 月都會舉辦啤酒節。 慕尼黑著名啤酒於 1880 年起對外銷售,這個國際啤酒節的歷史由此展開。 節日原先於 10 月舉行,但現在 9 月中便開始一連 3 星期的活動,讓人在較宜人的天氣下慶祝節日。

 

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除了剛才介紹的釀酒廠,即老字號啤酒館、盧雲堡和奧古斯丁啤酒館,還有 6  間慕尼黑啤酒廠在節日售酒。 當中包括︰ 寶隆納 (Paulaner)、Hacker-Pschorr 和 Spaten。 慶典期間,這些啤酒廠會設立大型啤酒館供應啤酒和食物。 節日啤酒 (Fest Bier) 是專為這節日釀製的啤酒,酒精濃度較一般啤酒高,很快便會售罄。 而且,令人驚喜的是,節日期間一杯啤酒的標準份量是一升! 一升啤酒稱為「mass」 (Maß) ,倒在大啤酒杯裡,是單手也難以舉起的容量! 當然節日裡也有售賣容量較少的啤酒,但因為這些都是從樽裝啤酒倒出來的酒,喝起來沒那麼新鮮。

 

場內設有售賣食物的攤 檔和娛樂/機動遊戲。 場內不設入場費,而機動遊戲則設有售票處。 若想辛勞一天後放鬆一下,你或會想到巴伐利亞著名銅像下坐一坐休息。 你也可以登上銅像頂層,欣賞廣場的景色。 又或者,不用登上觀景台;在銅像周圍坐坐,享受廣場風光也可。 啤酒節開幕時會有馬車巡遊慕尼黑市中心,屆時不要忘記拍照留念。

 

每年有超過 600 萬人參加啤酒節,約售出 700 萬升啤酒。

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+Talk!  啤酒節玩得輕鬆又安全的小貼士

1. 每逢啤酒節都會有數以萬人湧到慕尼黑,住宿費會升價兩倍,如果不及早預訂便很難找到住宿地方。 如果在慕尼黑找不到心儀的住宿地方,可在附近一兩小時車程距離的城市找,例如:紐倫堡。2. 大家喝到醉醺醺時,不期而遇的事情時有發生。 節日場地會有警察當值,遇到困難可向他們求助。
3.由於地方情況複雜,顧及偷竊或安全理由,有些釀酒廠會禁止攜帶大袋入場。 因此我們建議你帶輕便行裝,不要帶貴重物品,也要小心扒手。

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